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零食行业市场规模分析

2019-09-12 11:00:30报告大厅(www.mflxanas.com) 字号:T| T

  近年来,零食行业总产值规模呈现快速上升趋势,从2006年的4240.36亿元增长至2016年的22156.4亿元,增长幅度达422.51%,年复合增长率为17.98%。下面进行零食行业市场规模分析。

零食行业市场规模分析

  零食行业分析表示,从各行业分类来看,蔬菜、水果和坚果加工、肉制品及副产品加工以及方便食品产值规模位列零食总体规模的前三位,其中,蔬菜、水果和坚果加工行业呈现出强劲增长态势,成为零食行业中产值规模最大的分类,占比近26.5%;肉制品及副产品加工义值占比近21.22%;方便食品产值规模占比近18.01%。

  零食行业内各细分晶类整体保持高速增长,2016年,鱼糜制品及水产品千腌制加工以及焙烤食品制造行业销售产值增速均超过10%;肉制品及副产品加I鱼糜制品及水产品干腌制加工、蔬菜、水果和坚果加工以及方便食品制造行业销售产值增速均超过8%,罐头食品制造与糖果、巧克力及蜜饯制造的增速分别为5.17%和4.93%。

  随着我国国民经济持续稳健快速增长,我国城市化率仍将持续提高,城镇居民数量稳步增加,人均国民收入和居民可支配收入均表现出良好的增长态势,这些都为我国休闲食品连锁经营的持续发展提供了广阔的市场空间。

  经统计,2011年至2016年中国休闲食品销售量从1350万吨增长至1625万吨,年均复合增长率达4%,市场规模从3205亿元增长至4520亿元,年均复合增长率达到7%,预测到2020年中国休闲食品市场规模将超过6200亿元。

  从目前的市场情况来看,我国零食行业经历了由传统渠道向现代渠道的转变,并呈现出多元化和融合化的特点,为产业的快速发展打下了坚实的终端市场基础。一般来说,零食行业常见的经营模式主要分四种:个体零售、商超卖场、连锁经营以及电商模式。个体零售和商超卖场是较为传统的经营模式,连锁经营和电商模式是在近5-10年才开始兴起,但发展势头极为迅猛。

  数据显示,在经营模式销售份额占比中,超市卖场占比57.4%,连锁专卖店占比19.6%,个体门店占比15%,其中电商平台渠道占比已经由2011年的0.3%上升至2018年的8%??杉?,零食品类正在通过线上电商模式加速市场渗透率,从而达到培育目标人群购买习惯的目的。以上便是零食行业市场规模分析的所有内容了。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
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